2010年07月25日

古謝そば屋 【宮古島】

宮古そばは色々と食べ歩きましたが、その中でもトップクラスの味です。

訪問するならば、ランチのそばセットがおすすめです。
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宮古そばは、さっぱりとした優しい味わいです。
麺には程よいコシがあり、スープはあっさりしながらも
出汁の旨さを感じます。
毎日でも食べられそうなクセのないスープは、
昔ながらのそばという表現がぴったりなように思いました。
そばセットは他に豆腐、モズク酢、ジューシー(炊き込み御飯)が
付いており、ジューシーもなかなか美味しかったです。

カレーそば
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宮古そばにカレーのルウをかけたものですが、
精細なスープの味をカレーの風味が消してしまうのであまりおすすめしません。
ルウはジャガイモ、ピーマン、人参等の具入りでしたが、
出された時には上部のルウとスープが分離していてあまり見た目が良くありませんでした。

ちなみにお店は全面禁煙になったようで、
そばらしい、もとい素晴らしい!

posted by ゲンマイ at 23:48| ゲンマイのおすすめレストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月01日

牛たん炭焼き 利久 西口本店【仙台駅】

美味しいけど牛タンはオーストラリア産ですから!
老舗の人気店、利久で牛タン定食を食べました。
仙台牛タンの特徴とも言える厚みある牛タンは、サクッと噛み切れる歯触りが良かったですね。
適度な塩加減の味付けもちょうどよく、万人受けする味だと思います。牛タン、ご飯共にボリュームがありますし、牛テールスープも美味しいです。
これで1,200円ですから人気があるのも頷けます。
ただ、炭火焼きならではの香りがあまりなく、以前、テイクアウトの牛タンを自分達で炭火焼きにして食べた方が断然美味しかったです。

私は以前、仙台牛タンは地元の牛を使っているものと思っていましたが、今やほとんどの店がオーストラリア産なんですよね。
こちらも普通の定食はオーストラリア産、ワンランク上の極と呼ぶ牛タンはアメリカ産だそうです。
牛タン刺しになると国産も使っているようですが。

じゃあ別に仙台で食べる必要はないじゃん、と思いつつも、そこは食べるのがお約束(笑)



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2010年08月22日

ラ・ポルタ【鎌倉】

閑静な住宅街に佇むカジュアルイタリアンです。
食べログの評判を見て土曜のランチに訪問してきました。

肩肘張らないアットホームな雰囲気ながらも、良質な素材を使った料理は本格的で美味しかったです。
ただ、料理は全体的に塩気が強いので、ビール、ワイン等アルコールを飲みたくなる味付けです。
頼んだコースは前菜、パスタ、主菜、デザート、ドリンクの構成でしたが、料理は全体的にボリューム感もありますし、コストパフォーマンスの良さも人気の秘訣だと思いました。

ただ、カボチャスープの裏ごしが不十分だったり、地野菜のサラダに虫食いの跡があったりと(素材の良さでもありますが)繊細さを欠く部分もありましたが、高級レストランではなくあくまでもビストロなので、個人的には全然オッケーです。

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↑地野菜のサラダ
甘みのあるトマトとハーブの香りが印象的でした。

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↑えぼ鯛のポアレ
魚も美味しかったですが、柔らかいイカも美味しいです。



関連ランキング:イタリアン | 鎌倉駅北鎌倉駅






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