2010年03月22日

ビストロ・エトランジェ【新宿御苑前】

厚生年金会館近くのビストロに平日ランチで訪問しました。
この日のランチメニューは
・ドライカレー
・クロックムッシュ
・鶏もも肉のクリーム煮
・煮込みハンバーグ
頼んだ煮込みハンバーグのセットは、サラダ、メイン、にデザートか珈琲か烏龍茶が付きます。
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ハンバーグは見た目よりも肉厚でボリュームがあるのが良かったです。ただ、肉はジューシーさも旨みもさほど感じられず残念でした。デミグラスソースは普通に美味しかったです。また、付け合わせの人参、ジャガイモ、ブロッコリーは柔らかくて美味しかったですし、パスタとライスが付いてボリューム感があるのもポイント高いです。
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デザートで出てきたココナッツ風味のブランマンジェはかなり気に入りました。滑らかな口当たりの中に、程良くココナッツとバニラが香り、ドリンクにせず正解でした。まあ、ドリンクを別に追加注文すればいいだけですけど。。
お店は古めかしい雰囲気でとても落ち着きます。
ただ、禁煙でないのが個人的に残念でなりません。


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2010年04月15日

茶そば いな垣 【駒ヶ根】

基本はお蕎麦屋のようですが、皆さんのソースカツ丼に対する評価が割と良かったので食べてきました。

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ヒレ(三切れ)★★★☆
ヒレは二切れか三切れか選べますが、二切れじゃ物足りないので三切れをお勧めします。一切れがやや小ぶりですが、一口大にカットされていて柔らかく食べ易いです。難をあげるとすれば、衣の存在感が弱く、ソースをまとったことによりサクサク感がほとんど感じられない点でしょうか。個人的にはソースの濃さ、風味も少し物足りなかったです。テーブルにあるソースもサラッとしたタイプなので、かけたら余計に水っぽくなってしまいました。店では駒ヶ根ブランドのソースカツ丼用ソースが売ってましたが、それなのかもしれませんね。

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ロース★★★
肉質が柔らかいのは好感がもてましたが、脂身がほとんどなく、ロース特有の旨味に欠けていたのが残念です。衣やソースの印象はヒレと同様でした。

お店はテーブル席と座敷があり、店内のあちらこちらに水槽が置いてありました。
子供用の玩具や椅子もあり、サービス面での気遣いを感じました。
接客も悪くないですし、店内が全面禁煙なのも素晴らしいですね。
また、駐車場は道路を挟んだ場所にもあり、結構台数が停められるのがありがたいです。

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駒ヶ根は街をあげてソースカツ丼を盛り上げてるので、こんな地図もありました。今まで訪問した店は、肉質にこだわっているところはなかったので、味付けだけでなく、肉のレベルにもこだわる店が出てくると面白いと思うんですけどね。


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2010年04月19日

牛かつ おか田 【新橋】

新橋駅の目の前にあるオヤジサラリーマンの聖地ともいうべき、ニュー新橋ビルの地下一階にあるお店です。

決して綺麗とは言えない店ですが、珍しい超レア牛カツをいただくことが出来ます。生肉が苦手な方にはおすすめしません。
お得なランチメニューは次のとおり
@牛ロースソースかつ丼(ライス、味噌汁付) 1,100円
A特盛牛ロースソースかつ丼(ライス・かつ1.5倍、味噌汁) 1,500円
B牛ロースランチかつセット(ライス、味噌汁付) 1,200円
C牛ロースおろしかつセット(ライス、味噌汁付) 1,200円
D牛フィレかつセット(ライス、味噌汁、おろしだれ付) 2,000円

オーダーは番号で頼みましょう。
この日は最も高いDにしました。
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なんと言っても柔らかく超レアなヒレ肉が特徴です。
ただ、肉自体の味がほとんど感じられないのが残念ですね。
かつは、オリジナルのごまソース、山葵醤油、おろしだれと食べ方のバリエーションを楽しむことが出来るのが嬉しいところです。
どろっとしたごまソース自体はなかなか美味しいのですが、かつとあわせると肉の味が負けてしまいますので、個人的には山葵醤油がおすすめですね。
衣はパン粉の風味が結構感じられるうえ、それ自体に味が付いているようでした。もう少しサクッとしているといいと思うのですが、適度な厚みがあるので、食感はなかなかですね。

雑多で清潔感とは縁がない店内ですが、何とも言えないノスタルジックな雰囲気が出ていて、不思議な魅力がありますね。ディープな新橋ワールドに浸りたいなら一度ご訪問を。





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