2010年11月21日

FELLOWS【駒澤大学駅】

プレミアムバーガーの名店、フェローズにようやく訪問することが出来ました。
後でブログを見たら丁度五周年の日に訪問したみたいです。
テイクアウトだったのでワンドリンクサービスの恩恵に預かれず残念。。
フェローIMG_1475.JPG
それはさておき、購入したチーズバーガーは凄い完成度で、今まで食べたお店の
中でも間違いなくトップクラスです。
分厚いパティは適度に粗挽きにされた肉の食感が感じられ、炭火焼きにより肉の内側に旨みとジューシーさを巧く閉じ込めてます。
ふっくらしたバンズも表面に香ばしさがあり、内側にも火を入れることによって香ばしさを与えると共に、肉汁がしみてへたるのを防いでます。
具は定番のトマト、ピクルス、レタスなどを使ってますが、中でも存在感のある分厚いオニオンの旨味が絶妙でした。
ちなみにケチャップとマスタードは好みで使うようになってます。
ハンバーガーには居酒屋で良く目にする三日月状のポテトとコールスローも付きます。
いずれも量が控えめですが、コールスローはほんとに少量なんでちょっと残念。胡椒も効いた強めの味付けですが、ハンバーガーとポテトとのバランスを考えると薄味の方が互いの味が引き立つと思います。
次回は他のハンバーガーも味わってみたいですね。



関連ランキング:ハンバーガー | 駒沢大学駅


posted by ゲンマイ at 22:27| ゲンマイのおすすめレストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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