2010年04月15日

茶そば いな垣 【駒ヶ根】

基本はお蕎麦屋のようですが、皆さんのソースカツ丼に対する評価が割と良かったので食べてきました。

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ヒレ(三切れ)★★★☆
ヒレは二切れか三切れか選べますが、二切れじゃ物足りないので三切れをお勧めします。一切れがやや小ぶりですが、一口大にカットされていて柔らかく食べ易いです。難をあげるとすれば、衣の存在感が弱く、ソースをまとったことによりサクサク感がほとんど感じられない点でしょうか。個人的にはソースの濃さ、風味も少し物足りなかったです。テーブルにあるソースもサラッとしたタイプなので、かけたら余計に水っぽくなってしまいました。店では駒ヶ根ブランドのソースカツ丼用ソースが売ってましたが、それなのかもしれませんね。

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ロース★★★
肉質が柔らかいのは好感がもてましたが、脂身がほとんどなく、ロース特有の旨味に欠けていたのが残念です。衣やソースの印象はヒレと同様でした。

お店はテーブル席と座敷があり、店内のあちらこちらに水槽が置いてありました。
子供用の玩具や椅子もあり、サービス面での気遣いを感じました。
接客も悪くないですし、店内が全面禁煙なのも素晴らしいですね。
また、駐車場は道路を挟んだ場所にもあり、結構台数が停められるのがありがたいです。

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駒ヶ根は街をあげてソースカツ丼を盛り上げてるので、こんな地図もありました。今まで訪問した店は、肉質にこだわっているところはなかったので、味付けだけでなく、肉のレベルにもこだわる店が出てくると面白いと思うんですけどね。


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2010年04月19日

牛かつ おか田 【新橋】

新橋駅の目の前にあるオヤジサラリーマンの聖地ともいうべき、ニュー新橋ビルの地下一階にあるお店です。

決して綺麗とは言えない店ですが、珍しい超レア牛カツをいただくことが出来ます。生肉が苦手な方にはおすすめしません。
お得なランチメニューは次のとおり
@牛ロースソースかつ丼(ライス、味噌汁付) 1,100円
A特盛牛ロースソースかつ丼(ライス・かつ1.5倍、味噌汁) 1,500円
B牛ロースランチかつセット(ライス、味噌汁付) 1,200円
C牛ロースおろしかつセット(ライス、味噌汁付) 1,200円
D牛フィレかつセット(ライス、味噌汁、おろしだれ付) 2,000円

オーダーは番号で頼みましょう。
この日は最も高いDにしました。
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なんと言っても柔らかく超レアなヒレ肉が特徴です。
ただ、肉自体の味がほとんど感じられないのが残念ですね。
かつは、オリジナルのごまソース、山葵醤油、おろしだれと食べ方のバリエーションを楽しむことが出来るのが嬉しいところです。
どろっとしたごまソース自体はなかなか美味しいのですが、かつとあわせると肉の味が負けてしまいますので、個人的には山葵醤油がおすすめですね。
衣はパン粉の風味が結構感じられるうえ、それ自体に味が付いているようでした。もう少しサクッとしているといいと思うのですが、適度な厚みがあるので、食感はなかなかですね。

雑多で清潔感とは縁がない店内ですが、何とも言えないノスタルジックな雰囲気が出ていて、不思議な魅力がありますね。ディープな新橋ワールドに浸りたいなら一度ご訪問を。





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2010年04月22日

bills(ビルズ) 【七里ヶ浜】

オーストラリア・シドニーの人気レストラン「bills」が、2008年3月に日本初出店したのが、ここ鎌倉・七里ガ浜のお店です。レオナルド・ディカプリオ、トム・クルーズなどセレブ御用達のレストランとしても知られてますね。

名物の、度々メディアでも取り上げられるパンケーキと、ニューヨークタイムズが世界一と称したスクランブエッグを食べてみました。
週末の開店時間を狙って行ったので、待ち時間もほとんどなく入店出来ました。
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何と言っても大きな窓から海が見渡せるロケーションがすばらしいですね。当然のことながら、テラス席の方が眺めが良いですが、この日は冷たい風が強く吹いていて、店内席で正解でした。

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◇リコッタパンケーキ、ハニーコームバター、フレッシュバナナ
フワッとした食感のパンケーキは確かに面白いですね。
リコッタチーズは味が控えめすぎて目立たず、パンケーキの味自体も至って普通なので、これで1,400円は正直高すぎです。。
はちみつ入りのバターは甘さが強いですが、メープルシロップ代わりにパンケーキには合いますね。

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◇オーガニックスクランブルエッグ、トースト
生クリームの入ったスクランブルエッグはフワッとした仕上がりですが、こちらも味は至って普通。いくら素材にこだわってたとしてもわかる由もないですね。そもそもパンケーキもスクランブルエッグも素材や調理法で劇的に味が変わるはずはなく、そのことを再認識出来たのが一番の収穫でした(笑)
トッピングに追加注文したガーリックマッシュルームはしっかりした味付けで美味しかったですけどね。

他には、調味料の岩塩と胡椒、コーヒーも美味しかったです。
ただ、フレッシュジュースは量が少なく、割高感を際立って感じました。

ロケーションはいいものの、混雑とコストパフォーマンスを考えると残念ながら再訪は考え難いですね。。









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